Een houten snijplank lijkt misschien enkel een plank om je groente en vlees op te snijden. Maar een snijplank is veel meer dan dat: Het is een stijlvolle eyecatcher voor in de keuken en een handige tool om gerechten voor te bereiden. Of je nu een appel in stukjes snijdt voor een lekker appeltaart of een mooi stuk vlees bereidt, een goede snijplank is een must voor in de keuken. Maar waar moet je op letten als je een houten snijplank wilt kopen? We zetten de zes belangrijkste punten voor je op een rij. Lees en laat je inspireren!

1. Kies de juiste houtsoort

Er zijn verschillende houten snijplanken verkrijgbaar. Van acaciahout tot aan walnotenhout. Kies je voor een snijplank met zacht hout, dan is de kans op slijtage groter dan een snijplank die is gemaakt van hard hout. Goede houtsoorten zijn bijvoorbeeld acacia, walnoot, teak of bamboe. Deze houtsoorten zijn stevig, duurzaam en vriendelijk voor je messen.

Acaciahout:

• heeft een hoge dichtheid en is goed bestand tegen krassen en deuken.
• heeft een natuurlijke waterafstotende werking, wat kromtrekken voorkomt.
• bevat van nature antibacteriële eigenschappen, wat het hygiënisch in gebruik maakt.

Walnotenhout:

• is een zachtere houtsoort en zorgt ervoor dat messen langer scherp blijven.
• heeft regelmatig onderhoud nodig en dien je af en toe te oliën om uitdroging te voorkomen en langer plezier van de snijplank te hebben. Koop je een kopshouten walnootplank, dan krijg je een nog zachtere snijervaring én extra lange levensduur.

Teakhout:

• heeft natuurlijke oliën die beschermen tegen vocht, schimmels en bacteriën. Teakhout is het meest onderhoudsvrij onder de houten snijplanken en hoef je slecht 2/3x per jaar te voorzien van minerale onderhoudsolie.

Bamboe:

• is een grassoort en wordt geperst tot planken en gelijmd waardoor het een harde snijplank wordt. De hardheid van de snijplank is iets minder vriendelijk voor je keukenmessen.

2. Afwerking en bescherming

De afwerking van een houten snijplank is niet alleen belangrijk voor de uitstraling, maar ook voor het gebruik ervan en de levensduur. Een plank die al is behandeld met een natuurlijke olie (zoals minerale olie of druivenpitolie) is beter beschermd tegen vocht en geurtjes. Voelt de plank droog aan of ruikt hij naar houtlijm? Dan is de kans groot dat hij nog wat extra verzorging nodig heeft voordat je hem in gebruik neemt.

3. Dikte en stevigheid

Wil je een snijplank die stabiel blijft liggen en een robuuste uitstraling heeft? Kies dan voor een snijplank die dikker is en gemaakt van zwaarder materiaal. Dunne planken zijn lichter en gemakkelijk in gebruik, maar ze kunnen wel eerder kromtrekken of verschuiven. Bedenk dus vooraf goed waar je de plank voor gaat gebruiken. Is de snijplank bedoeld als eyecatcher voor je keuken of wil je er optimaal snijplezier uithalen?

4. Onderhoudsvriendelijkheid materiaal

Een houten snijplank mag nooit in de vaatwasser! De kans op kromtrekken en barsten is dan een stuk groter. Spoel de plank na gebruik af met de hand, gebruik eventueel een milde zeep en droog hem goed af. Behandel de snijplank regelmatig met een minerale onderhoudsolie om het hout in topconditie te houden. Kies dus voor een houten snijplank die niet alleen mooi is, maar ook praktisch in onderhoud.

5. Formaat en functionaliteit

Let bij het kopen van een houten snijplank ook op het formaat van de plank. Een grote plank is fijn als je regelmatig groenten hakt of vlees bereidt, maar past misschien minder goed in een compacte keuken. Een kleinere plank is handzamer en ideaal voor snelle snijklusjes tussendoor.

6. Duurzaamheid en kwaliteit

Kies je voor een houten snijplank van goede kwaliteit, dan kies je voor een plank die jarenlang meegaat en waar je langdurig plezier van hebt. Ga je daarnaast voor 100% FSC- gecertificeerd hout, dan maak je ook nog eens een verantwoorde, duurzame keuze.

Houten snijplanken van SOPHIOR

Een houten snijplank kopen lijkt simpel, maar als je op de juiste dingen let, haal je er veel meer uit. Van de juiste houtsoort tot de afwerking en het onderhoud: het zijn juist deze details die zorgen voor jarenlang snijplezier. Of je nu een beginnende thuiskok bent of al jarenlang in de pannen roert, met een goede houten snijplank kook je net wat lekkerder. SOPHIOR biedt hoogwaardige houten snijplanken in verschillende houtsoorten. Vanuit de overtuiging dat de keuken het hart van het huis is, combineert SOPHIOR vakmanschap, tijdloos design en duurzame materialen zoals hoogwaardig staal en natuurlijk hout. Met oog voor detail en stijl biedt SOPHIOR producten die niet alleen functioneel zijn, maar ook een verlengstuk van jouw passie voor koken. Bekijk de volledige collectie op Sophior.nl en. kies de plank die bij jouw keuken past.

>>> Lees ook: Dit is waarom een keuken met kookeiland een aanrader is