Valk Vers moestuin

Ben jij gek op de natuur en hou je ook van verse groente en fruit? Dan moet je beslist een kijkje nemen bij de Valk Vers moestuin bij het Van der Valk Hotel in Apeldoorn. De  moestuin is 1,2 hectare groot en heeft meer dan 50 verschillende verse kruiden, groenten en andere streekgebonden producten. Je mag zelf groente en fruit plukken en genieten van intense smaken!

Vers en ambachtelijk

De moestuin bij het Van der Valk Hotel is in 2013 aangelegd. De verse en ambachtelijke producten die worden verbouwd in de tuin worden gebruikt als ingrediënten in de gerechten die het Van der Valk Hotel en Restaurant Huisje James serveren. Ook worden de ingrediënten gebruikt in de vers bereide producten die de Valk Vers bus en de nieuw geopende Valk Vers winkel in Ugchelen verkopen. De producten worden van het land gehaald en verwerkt in heerlijke verse gerechten. Zo eet je altijd vers en ambachtelijk bij Van der Valk.

unnamed-65

Meer dan 50 soorten onbespoten groenten en kruiden

In 2013 hebben ze het certificaat voor Erkend Veluws Streekproduct mogen ontvangen. Dit zegt natuurlijk genoeg! De producten zijn eerlijk, puur en streekgebonden. Er zijn meer dan 50 soorten onbespoten groenten en kruiden. Er worden dus geen bestrijdingsmiddelen gebruikt en alles is onbewerkt. Puur natuur, dat zie je en dat proef je!

unnamed-67

Plukken en tasjes vullen

Wij wilden dit natuurlijk met eigen ogen zien, beleven en vooral proeven. We mochten komen plukken in de moestuin van Valk Vers. Een prachtig aangelegde tuin siert het landschap. We mochten plukken en tasjes vullen. Het aanbod van groenten varieert en is uiteraard afhankelijk van het seizoen maar het aanbod is groot; van tomaten, sugar snaps tot aan veldsla en andijvie. Absoluut een bezoekje waard! Het tuingereedschap en de tasjes liggen klaar dus plukken maar!  

Kijk voor openingstijden van de pluktuin op de facebookpagina van Valk Vers.

unnamed-64

Vers hoeft niet duur te zijn 

Voor maar liefst €2,50 mag je een behoorlijk grote tas vol lekkers plukken. Hoe leuk is dat! Vers hoeft dus niet duur te zijn! Je kan gemakkelijk voor een week groente in huis halen, zo serveer je elke dag een verse maaltijd op tafel. Super leuk en  leerzaam om met je kinderen naartoe te gaan en ze kennis te laten maken met deze pure en eerlijke streekproducten. Bij thuiskomst duik je samen de keuken in en bereid je de lekkerste gerechten. Dat wordt smullen!

 

unnamed-60

Makkelijke recepttips!

Met de ingrediënten uit de Valk Vers moestuin maak je in een handomdraai de lekkerste versnaperingen.

  • Maak van verse muntblaadjes en een schijfje citroen een heerlijk verkwikkend kopje thee. Schepje honing erbij en genieten maar!
  • Maak van je koude water een lekkere dorstlesser door schijfjes citroen, komkommer en muntblaadjes toe te voegen.
  • Maak een gezonde groene smoothie met spinazie, basilicum, peterselie, aardbeitjes, broccoli en vers geperste sinaasappels. Jammie…
  • Frisse zomersla maak je aan met tomaatjes, rode ui, komkommer, gekookte eitjes en een dressing van olijfolie, mosterd, honing en verse bieslook.

unnamed-68

unnamed-69

Advertenties

Een gedachte over “Valk Vers moestuin

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s